Piramid makanan secara rasmi dikenali sebagai Piramid Panduan Makanan Amerika yang lebih baik. Ia telah diterbitkan pada tahun 1992 oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Pada dasarnya, piramid makanan adalah garis panduan apa yang perlu dimakan setiap hari berdasarkan kepada enam kategori makanan yang berbeza. Kategori makanan tersebut termasuk :
- bijiran
- sayur-sayuran
- buah-buahan
- susu
- minyak
- daging dan kacang.
Bijirin
Bijiran adalah makanan yang dibuat dari gandum, barli, oat atau beras. Kategori bijirin piramid makanan dibahagikan kepada dua kumpulan, termasuk bijirin penuh dan bijiran yang ditapis. Beberapa contoh bijiran penuh adalah oatmeal, beras perang dan seluruh tepung gandum. Contoh bijirin yang ditapis pula adalah roti putih, beras putih dan tepung putih.
USDA mengesyorkan enam hingga 11 hidangan bijirin setiap hari.
Sayur-sayuran
Sayur-sayuran telah dibahagikan kepada lima kumpulan yang bergantung kepada kandungan nutrien. Kumpulan termasuk sayur-sayuran hijau tua, sayur-sayuran berwarna oren, kacang kering dan kacang pis, sayur-sayuran berkanji dan sayur-sayuran lain.
Contoh sayur-sayuran hijau gelap : brokoli, kale, bayam dan sayur-sayuran Collard.
Contoh sayur-sayuran oren : lobak merah, labu, kentang manis dan skuasy Butternut.
Contoh kacang kering dan kacang pis : kacang Belang-Belang, kacang soya, tauhu dan kacang hitam.
Contoh sayur-sayuran berkanji : kentang, jagung, kacang hijau dan kacang lima.
Contoh sayur-sayuran lain : bawang, timun, saderi, beets dan asparagus.
USDA mengesyorkan 3-5 hidangan sayur-sayuran setiap hari.
Buah-buahan
Buah-buahan dan jus buah-buahan termasuk dalam kumpulan buah-buahan.Buah-buahan boleh menjadi dalam bentuk beku, tin, segar atau kering. Walau bagaimanapun, buah-buahan kehilangan nutrien bila diproses. Buah-buahan rendah lemak dan kalori dan sumber semula jadi vitamin, serat dan gula. Beberapa contoh buah-buahan epal, pisang, anggur, lemon, limau dan mangga. Buah-buahan beri seperti strawberi, beri biru, ceri dan raspberi juga contoh buah-buahan.
USDA mengesyorkan 2-4 hidangan buah-buahan setiap hari.
Susu
Produk susu, bersama-sama dengan produk lain yang dibuat dengan susu, berada dalam kumpulan susu di dalam piramid makanan. Makanan yang diperbuat daripada susu yang tidak mempunyai kalsium, termasuk keju krim, mentega dan krim, tidak berada dalam kumpulan susu. Beberapa contoh produk susu keju, yogurt, susu dan pencuci mulut yang berasaskan susu.
USDA mengesyorkan tiga cawan produk susu setiap hari.
Minyak
Kumpulan minyak termasuk beberapa jenis tumbuh-tumbuhan dan ikan. Minyak, seperti minyak sayuran dan lemak yang cair pada suhu bilik. Contoh minyak lain adalah minyak zaitun, minyak jagung, minyak canola dan minyak kacang soya. Makanan yang tinggi kandungan minyak adalah avokado, buah zaitun, kacang dan ikan.Contoh-contoh lain termasuk mayonis, marjerin lembut dan sos salad.
USDA mengesyorkan sederhana apabila memilih daripada kumpulan minyak, kerana minyak berlebihan boleh menyebabkan masalah kesihatan.
Daging dan kekacang
Daging dan kacang adalah kumpulan termasuk semua makanan yang dibuat daripada daging, ikan, ayam, kacang kering, telur, kacang dan benih. Pilihan daging, bersama-sama dengan pilihan ayam, harus rendah lemak. Oleh kerana ikan, benih dan kacang mempunyai minyak yang sihat dan berkualiti, mereka harus diutamakan daripada daging.
USDA mengesyorkan 3-5 hidangan daging dan kekacang setiap hari.
Posts
